田好生活

跟著小編一起做做看吧~

✅食材：(約5人份)
栗子南瓜一顆
洋蔥1/3顆
馬鈴薯 半顆
蘑菇 約10朵
雞高湯 600g
橄欖油 少許
法式香草風味料 少許
鮮奶 依個人口味

✅作法：
1. 南瓜洗淨，帶皮切塊去籽，放入電鍋蒸煮(外鍋約2杯水)

2. 南瓜去皮後將果肉搗碎，喜歡口感滑順點的可以用調理機打碎，也可用濾網過濾渣渣 (小編自己沒有過濾，因為可以吃到更豐富的纖維營養唷)

3. 洋蔥、馬鈴薯洗淨去皮切丁；蘑菇洗淨切片

4. 熱鍋後，倒入洋蔥、馬鈴薯、蘑菇中大火拌炒均勻後，再灑些香草風味料調味

5. 倒入雞高湯及南瓜餡，需以小火不斷的攪拌避免燒焦，直到有點糊狀後即可依個人口味加入鮮奶，便可熄火起鍋

🤗這次特別選了栗子南瓜，美其名為口感鬆軟宛如栗子，氣味香甜，且含有豐富的營養元素，其中β-胡蘿蔔素更是瓜類之冠，

其他如維生素A、B、C、E、及多種礦物質等，是低熱量又營養滿分的健康食材喔👏

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