✨萬聖節吸血鬼南瓜濃湯😍
一年一度的萬聖節即將到來了，大家外出逛街時是否聞到濃濃的鬼節氣氛呢?😎
哈~小編為了讓家中孩子能更應景，特別製作了一道南瓜濃湯，加上自家所熬製雞高湯，「不加一滴水」的香~純~濃南瓜湯，連不愛吃南瓜的孩子也直呼yummy呢😘
跟著小編一起做做看吧~
✅食材：(約5人份)
栗子南瓜一顆
洋蔥1/3顆
馬鈴薯 半顆
蘑菇 約10朵
雞高湯 600g
橄欖油 少許
法式香草風味料 少許
鮮奶 依個人口味
✅作法：
1. 南瓜洗淨，帶皮切塊去籽，放入電鍋蒸煮(外鍋約2杯水)
2. 南瓜去皮後將果肉搗碎，喜歡口感滑順點的可以用調理機打碎，也可用濾網過濾渣渣 (小編自己沒有過濾，因為可以吃到更豐富的纖維營養唷)
3. 洋蔥、馬鈴薯洗淨去皮切丁；蘑菇洗淨切片
4. 熱鍋後，倒入洋蔥、馬鈴薯、蘑菇中大火拌炒均勻後，再灑些香草風味料調味
5. 倒入雞高湯及南瓜餡，需以小火不斷的攪拌避免燒焦，直到有點糊狀後即可依個人口味加入鮮奶，便可熄火起鍋
🤗這次特別選了栗子南瓜，美其名為口感鬆軟宛如栗子，氣味香甜，且含有豐富的營養元素，其中β-胡蘿蔔素更是瓜類之冠，
其他如維生素A、B、C、E、及多種礦物質等，是低熱量又營養滿分的健康食材喔👏
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